Backen, Kochen, Feiern: Energiesparen in der Weihnachtsküche

Die Weihnachtszeit ist Hochsaison in der Küche: Plätzchen backen, Festtagsbraten zubereiten, Menüs für die ganze Familie kochen. Mit ein paar cleveren Tricks genießen Sie die Feiertage in vollen Zügen – und sparen dabei Energie und Kosten.

Backofen clever nutzen

Verzichten Sie aufs Vorheizen – das spart bis zu 20 Prozent Energie. Für die meisten Gerichte ist es nicht notwendig. Nutzen Sie Umluft oder Heißluft, damit sich die Wärme gleichmäßiger verteilt. So können Sie mehrere Bleche Plätzchen gleichzeitig backen und die Ofenwärme optimal ausnutzen. Praktisch: Schalten Sie den Backofen bereits 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit ab und nutzen Sie die Restwärme zum Fertiggaren.

Kochtipps für Festtagsmenüs

Der Schnellkochtopf ist ein echter Energiesparer für die Beilagen – er spart bis zu 30 Prozent Strom und halbiert die Garzeit. Auch beim Kochen auf dem Herd lohnt sich Restwärmenutzung: Herdplatte frühzeitig ausschalten und mit dem Deckel die Wärme im Topf halten.

Richtig kühlen

Kühlschrank nicht zu vollpacken: Lagern Sie Lebensmittel so, dass die kalte Luft noch gut zirkulieren kann. Am besten mit ein bisschen Abstand.

Mit diesen einfachen Kniffen wird Ihr Weihnachtsfest zum energieeffizienten Genuss!